- Base de soupe :
- 2 pilons de poulet
- 2 litres d’eau
- 1 cube de bouillon de légumes
- 6 cuillères à soupe d’huile + une pincée de sel
- 1 oignon
- 1 carotte
- 4-5 pommes de terre
- Une poignée de vermicelles
- Un brin de persil frais
- 1 cuillère à café de sel
- 1/2 cuillère à café de poivre noir
- 1/2 cuillère à café de sarriette
- Épaississant:
- 2 jaunes d’oeufs
- 4 cuillères à soupe de crème sure (ou de yaourt)
Directions:
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