Soupe de légumes nourrissante avec croûtons maison

Foire aux questions (FAQ) :
Puis-je utiliser d’autres légumes dans cette soupe ?
Oui, n’hésitez pas à remplacer ou à ajouter des légumes en fonction de ce que vous avez sous la main ou de ce qui est de saison. Les épinards, le chou frisé ou les haricots verts sont d’excellents ajouts.
Comment puis-je rendre la soupe plus épaisse ?
Pour une consistance plus épaisse, mixez une partie de la soupe et remuez-la dans la casserole. Vous pouvez également ajouter quelques pommes de terre supplémentaires ou des lentilles.
Puis-je préparer cette soupe à l’avance ?
Oui, cette soupe se conserve bien au réfrigérateur jusqu’à 3 jours. Réchauffez-la doucement sur la cuisinière avant de servir.
Comment rendre cette soupe épicée ?
L’ajout de piment rouge émincé apporte une touche de piquant agréable, mais vous pouvez également ajouter des flocons de piment rouge ou un soupçon de sauce piquante pour augmenter le piquant.
Puis-je congeler la soupe ?
Oui, cette soupe se congèle bien. Laissez-la refroidir complètement avant de la transférer dans un récipient allant au congélateur. Congeler jusqu’à 3 mois. Décongeler toute la nuit au réfrigérateur avant de réchauffer.
Quel pain convient le mieux pour faire des croûtons ?
Utilisez un pain solide comme du pain au levain, du ciabatta ou une baguette française pour obtenir la meilleure texture de croûtons.
Puis-je préparer les croûtons à l’avance ?
Oui, vous pouvez préparer les croûtons à l’avance