Suggestions de présentation :
- Servir avec une tranche de pain croustillant ou une salade d’accompagnement pour un repas complet.
- Garnir d’herbes fraîches supplémentaires comme du persil ou de la coriandre pour plus de fraîcheur.
Conseils de cuisine :
- Pour une texture plus crémeuse, vous pouvez mélanger une partie de la soupe et la mélanger à nouveau dans la casserole.
- Ajustez l’assaisonnement à votre goût en ajoutant plus ou moins de poivron rouge et de romarin.
Avantages nutritionnels:
- Les pois chiches sont une excellente source de protéines et de fibres végétales.
- Les légumes fournissent des vitamines et des minéraux essentiels, faisant de cette soupe un choix nutritif.
Informations diététiques :
- Cette recette est végétarienne et peut être végétalienne en remplaçant le yaourt et la mayonnaise par des alternatives végétales.
Stockage:
- Conservez les restes de soupe dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3 jours. Réchauffer sur la cuisinière ou au micro-ondes avant de servir.
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