N’hésitez pas à personnaliser la soupe avec vos légumes ou herbes préférés en fonction de vos préférences gustatives.
Pour une soupe plus épaisse, vous pouvez mixer une partie des légumes cuits avant d’ajouter le bouillon.
Avantages nutritionnels:
Cette soupe de légumes regorge de vitamines, de minéraux et de fibres alimentaires provenant d’une variété de légumes, favorisant la santé et le bien-être en général.
Les croûtons faits maison à base de pain de blé entier fournissent des glucides complexes et des fibres, ce qui vous aide à rester rassasié et satisfait.
L’huile d’olive ajoute au plat des graisses monoinsaturées saines pour le cœur, tandis que les herbes fraîches comme le persil offrent des antioxydants et une saveur supplémentaires.
Informations diététiques :
Cette recette est végétarienne et peut facilement être rendue végétalienne en utilisant un bouillon de légumes et en omettant le piment facultatif.
Pour les personnes sensibles au gluten, utilisez du pain sans gluten pour préparer les croûtons.
Pourquoi vous allez adorer cette recette :
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