Pour une soupe plus épaisse, vous pouvez écraser certaines pommes de terre avant d’ajouter les nouilles.
N’hésitez pas à ajouter d’autres légumes comme des courgettes ou des tomates pour plus de variété.
Assurez-vous de tempérer le mélange d’œufs et de crème avec de la soupe chaude pour éviter qu’il ne caille lorsque vous l’ajoutez à la soupe.
Avantages nutritionnels :
Légumes : Riches en vitamines et minéraux provenant de légumes frais comme les pommes de terre, les carottes et les poivrons.
Protéines : Les œufs et la crème aigre ajoutent une texture crémeuse et augmentent la teneur en protéines.
Nouilles : Apporte des glucides pour faire de cette soupe un repas copieux.
Informations nutritionnelles :
Végétarien
Option sans gluten : Utilisez des nouilles ou des pâtes sans gluten.
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