Cette soupe de légumes copieuse et savoureuse est remplie de légumes délicieux comme des pommes de terre, des carottes, des poivrons et des poireaux, le tout mijoté dans un riche bouillon de légumes. Surmontée d’un mélange d’œufs crémeux et de crème aigre, cette soupe est réconfortante et nourrissante. L’ajout de nouilles en fait un repas complet, parfait à tout moment de l’année.
Temps de préparation : 15 minutes
Temps de cuisson : 35-40 minutes
Temps total : 50-55 minutes
Portions : 6-8
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