Saler et poivrer.
Soupe de lasagnes : une recette tout-en-un
Dans une grande casserole, faire revenir le bœuf haché, l’oignon et la saucisse à feu moyen-vif. Retirer l’excédent de gras.
Remettre la casserole sur le feu et incorporer l’ail. Cuire doucement 30 secondes.
Incorporer le bouillon de poulet, le concentré de tomates, les tomates concassées, la sauce pour pâtes, le sucre, l’origan, le laurier et le vinaigre balsamique, puis saler et poivrer.
Couvrir et porter à ébullition.
Ajouter les lasagnes dans la casserole après les avoir coupées en morceaux.
Pour attendrir les lasagnes, baisser le feu à moyen-doux et laisser mijoter en remuant de temps en temps.
Garnir de ricotta, de mozzarella ou de parmesan avant de servir.
