Préchauffez le gril. Versez la soupe dans des bols allant au four, ajoutez une tranche de pain français et saupoudrez généreusement de gruyère ou de fromage suisse râpé.
Placez les bols sous le gril pendant 2 à 3 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu et bouillonnant.
Service :
Garnissez de thym ou de persil frais et servez chaud.
Conseils :
Préparez à l’avance : Cette soupe sera encore meilleure le lendemain, car ses saveurs s’intensifieront. Réfrigérez et réchauffez doucement.
Soupe plus épaisse : Ajoutez une cuillère à soupe de farine après avoir caramélisé les oignons pour épaissir légèrement le bouillon. Alternative au fromage : Utilisez de la mozzarella ou un mélange de parmesan et de gruyère pour une saveur différente.
Savourez notre soupe aux oignons et aux côtes de bœuf, riche et réconfortante, qui ravira tous les palais !
