N’hésitez pas à remplacer le bouillon de poulet par du bouillon de légumes pour une version végétarienne de la soupe.
Utilisez du cheddar fort pour une saveur fromagère plus intense.
Avantages nutritionnels
Le chou-fleur est riche en fibres, en vitamines C et K et en antioxydants qui favorisent la santé générale et la digestion.
Les carottes sont riches en bêta-carotène, qui favorise une bonne vision et une peau saine.
Le cheddar apporte du calcium et des protéines, contribuant ainsi à la santé osseuse et à la réparation musculaire.
Informations nutritionnelles
Cette recette peut facilement être adaptée aux végétariens en utilisant du bouillon de légumes.
Cette recette contient du gluten en raison de la farine, mais elle peut être sans gluten en la remplaçant par de la farine sans gluten.
Valeurs nutritionnelles (par portion, environ)
Calories : 270
Glucides : 18 g
Protéines : 10 g
Lipides : 18 g
Fibres : 3 g
Sucre : 6 g
Conservation
Conservez les restes dans un contenant hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3 jours. Réchauffez doucement à feu doux, en ajoutant un peu de lait ou de bouillon si la soupe devient trop épaisse.
La soupe peut également être congelée jusqu’à 2 mois, mais la texture du fromage peut légèrement changer après décongélation.
Pourquoi vous allez adorer cette recette ?
Cette soupe est incroyablement onctueuse et fromagère, avec un équilibre parfait de saveurs.
C’est une excellente façon d’intégrer plus de légumes à votre alimentation sans sacrifier le côté réconfortant.
La recette est facile à personnaliser : vous pouvez ajouter vos garnitures préférées ou changer les ingrédients selon vos préférences.
Cette soupe est parfaite pour les repas préparés, car elle se conserve bien et se réchauffe parfaitement.
Conclusion
Si vous cherchez une soupe réconfortante, onctueuse et saine pour apaiser votre faim, cette soupe au chou-fleur et au cheddar est faite pour vous. Riche en légumes sains et en cheddar riche, elle crée une texture veloutée qui plaira aux petits comme aux grands. Simple à préparer, polyvalente et nourrissante, cette soupe est parfaite pour les journées froides où vous avez besoin d’un peu de réconfort dans un bol. Servez-la avec votre pain préféré ou savourez-la nature, et vous obtiendrez une recette incontournable qui plaira à toute la famille !
Lire la suite sur la page suivante
