Foire aux questions (FAQ) :
Puis-je utiliser une autre coupe de bœuf ?
Oui, vous pouvez utiliser d’autres coupes comme de la poitrine ou des côtes courtes, mais le rôti de bœuf est préféré pour sa tendreté lorsqu’il est cuit lentement.
Puis-je faire cuire cette soupe dans une mijoteuse ?
Absolument ! Après avoir fait dorer le bœuf et sauté les légumes, transférez le tout dans une mijoteuse et faites cuire à feu doux pendant 6 à 8 heures ou à feu vif pendant 4 à 5 heures.
Puis-je ajouter d’autres légumes ?
Oui, n’hésitez pas à ajouter ou à remplacer des légumes comme des pois, des courgettes ou du maïs selon vos préférences.
Comment puis-je épaissir la soupe ?
Pour une consistance plus épaisse, vous pouvez écraser quelques pommes de terre ou ajouter un mélange de fécule de maïs et d’eau.
Puis-je préparer cette soupe à l’avance ?
Oui, cette soupe est encore meilleure le lendemain, car les saveurs se développent. Elle se conserve bien au réfrigérateur ou au congélateur pour une utilisation ultérieure.
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