Portez le mélange à ébullition, puis baissez le feu et laissez mijoter 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce que les légumes soient tendres.
Goûtez et rectifiez l’assaisonnement :
Goûtez la soupe et rectifiez l’assaisonnement avec du sel, du poivre ou des herbes selon vos besoins.
Servez :
Versez la soupe dans des bols et dégustez-la chaude. Vous pouvez également garnir de persil frais ou d’un filet de citron pour plus de fraîcheur.
Conseils :
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