Vous pouvez remplacer le thon en conserve par des champignons frais si vous préférez une soupe entièrement végétarienne.
Si vous aimez le piquant supplémentaire, gardez les graines dans le piment ou ajoutez une pincée de poivre de Cayenne.
Ajustez la quantité d’eau en fonction de l’épaisseur ou de la fluidité souhaitée de la soupe.
Avantages nutritionnels
Cette soupe est riche en protéines grâce au thon et à l’œuf.
Les pommes de terre constituent une bonne source de glucides complexes pour l’énergie.
L’inclusion de légumes ajoute des vitamines et des minéraux essentiels au plat.
Informations nutritionnelles
Cette recette est riche en protéines et peut être préparée sans gluten en utilisant du pain sans gluten pour les croûtons.
Pour une version sans produits laitiers, omettez la crème et le parmesan et remplacez-les par une alternative à base de plantes.
Valeurs nutritionnelles (par portion)
Calories : 320
Protéines : 18 g
Lipides : 14 g
Glucides : 30 g
Fibres : 5 g
Sodium : 450 mg
Conservation
Conservez la soupe dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 3 jours.
Les croûtons peuvent être conservés séparément à température ambiante dans un récipient hermétique jusqu’à 2 jours.
Pourquoi vous allez adorer cette recette
Il s’agit d’un mélange unique de soupe crémeuse et de thon savoureux, offrant une version rafraîchissante de la soupe aux champignons traditionnelle.
L’ajout de croûtons faits maison ajoute un croquant délicieux à chaque bouchée.
Facile à préparer et pleine de saveur, cette soupe est à la fois satisfaisante et réconfortante.
Le mélange œuf-crème rend la soupe crémeuse sans être trop riche.
Conclusion
Cette soupe aux champignons avec thon et croûtons est un repas sain et satisfaisant qui apporte chaleur et réconfort. La combinaison de légumes tendres, de thon et de bouillon crémeux en fait un plat remarquable pour toutes les occasions. Accompagnée de croûtons croustillants aux herbes, cette recette deviendra certainement un favori de la famille. Elle est simple à préparer, pleine de saveur et parfaite pour le déjeuner ou le dîner.
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