SORBET AUX PRUNES ET CARDAMOME (prunes mûres et cardamome moulue)

ÉTAPE 5 : FILTRER SI DÉSIRÉ

Si vous préférez un sorbet plus lisse, filtrez le mélange à travers un tamis fin pour enlever la pulpe. Cette étape est optionnelle selon vos préférences de texture.

ÉTAPE 6 : RÉFRIGÉRER LE MÉLANGE

Transférez le mélange dans un bol et réfrigérez pendant environ 1 à 2 heures ou jusqu’à ce qu’il soit bien frais.

ÉTAPE 7 : CONGELER LE SORBET

Versez le mélange frais dans une sorbetière. Suivez les instructions du fabricant pour le turbiner jusqu’à obtenir une consistance de crème glacée molle.

ÉTAPE 8 : CONGÉLATION FINALE

Transférez le sorbet dans un récipient hermétique et congelez pendant au moins 4 heures pour une texture plus ferme.

ÉTAPE 9 : SERVIR

Servez le sorbet dans des bols ou des coupes et savourez !

Temps de préparation : 15 minutes | Temps total : 15 minutes | Portions : 4 à 6

Régalez-vous avec ce sorbet aux prunes et cardamome, une douceur parfaite pour se rafraîchir !