Si vous utilisez des piments verts ou des jalapeños coupés en dés, incorporez-les pour une explosion de saveurs.
Étape 2 : Façonner les boules
Façonner le mélange à la main en petites boules d’environ 2,5 cm de diamètre. Les déposer sur une assiette ou un plateau recouvert de papier sulfurisé.
Réfrigérer les boules pendant 15 à 20 minutes pour les raffermir légèrement avant de les enrober.
Étape 3 : Préparer la panure
Dans un plat peu profond, mélanger la chapelure panko, le paprika et le piment de Cayenne (si utilisé). Bien mélanger pour bien répartir les épices.
Étape 4 : Enrober les boules
Enrouler délicatement chaque boule refroidie dans la chapelure, en appuyant légèrement pour qu’elle adhère.
Disposer les boules enrobées sur une plaque de cuisson vaporisée d’huile végétale, en les espaçant.
Étape 5 : Cuire au four jusqu’à ce qu’elles soient dorées
Cuire dans un four préchauffé à 190 °C (375 °F) pendant 10 à 12 minutes, ou jusqu’à ce que l’extérieur soit croustillant et doré. Retourner à mi-cuisson pour une coloration uniforme.
Étape 6 : Servir chaud
Retirer les boules de chili au fromage du four et les laisser refroidir légèrement. Saupoudrer de cheddar râpé supplémentaire si désiré, puis servir immédiatement avec des cure-dents pour un en-cas facile.
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