Ajouter la farine par portions en remuant doucement.
Nous tamisons également 10 grammes de levure chimique et mélangeons avec de la farine.
Lorsque la pâte devient trop lourde pour être pétrie dans le bol, continuez à la pétrir sur la table. Ce processus ne prendra que quelques minutes.
Nous formons un « saucisson » à partir de la pâte finie et le coupons en morceaux, je l’ai divisé en 12 parties égales.
Nous formons chaque morceau en boule.
Disposez les boules sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé ou, comme la mienne, sur un tapis allant au four.
Battez un jaune avec une fourchette.
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