Choix de pommes : Optez pour des pommes sucrées et juteuses pour garantir une saveur délicieuse. Les variétés de pommes sont une excellente option, si nous avons la possibilité de nous les procurer.
Coupe uniforme : Coupez les pommes en morceaux uniformes pour garantir une cuisson uniforme et une présentation attrayante.
Chocolat de qualité : Utilisez du chocolat sans sucre de haute qualité pour un résultat plus savoureux. Vous pouvez expérimenter différents types de chocolat noir selon vos préférences.
Préparation du moule : Tapisser le moule de papier sulfurisé ou le graisser légèrement pour faciliter le démoulage des pommes une fois le chocolat durci.
Refroidissement adéquat : laissez les pommes refroidir complètement au réfrigérateur ou au congélateur pendant le temps indiqué. Cela garantira que le chocolat aura une texture ferme et croquante.
