Savourez la fraîcheur et la texture onctueuse d’un gâteau aux fraises, idéal pour un moment de plaisir gourmand à tout moment de la journée !

Beurrez un plat de cuisson (24 × 37 cm) et saupoudrez de farine.
Dans un grand saladier, battez les œufs et ajoutez le sucre. Mélangez jusqu’à ce que le mélange épaississe, puis ajoutez progressivement l’huile végétale.
Une fois la consistance crémeuse obtenue, mélangez la farine et la levure chimique dans une tasse et versez ce mélange dans le saladier. Versez également le jus d’orange.
Versez la pâte dans le moule préparé et faites cuire au four préchauffé à 180 °C pendant 20 à 25 minutes.
Pendant ce temps, préparez la crème à la vanille. Dans un petit bol, mélangez un peu de lait avec la poudre à pudding à la vanille. Dans une casserole, faites chauffer le reste du lait, ajoutez le sucre et mélangez. À ébullition, ajoutez le lait et le pudding et laissez épaissir. Laissez refroidir.
Ajoutez le fromage frais, la crème fraîche ou la crème fraîche au pudding refroidi et battez jusqu’à obtenir une crème lisse.
Tartinez le gâteau refroidi de confiture de fraises et ajoutez la crème à la vanille.
Lavez et coupez les fraises en deux, puis décorez le dessert.
Pour le glaçage, mélangez l’eau, la gélatine et le sucre dans une petite casserole, portez le mélange à ébullition et laissez bouillir environ une minute. Laissez refroidir environ 10 minutes, puis versez-le sur le dessert.
Laissez le dessert au réfrigérateur pendant au moins deux heures avant de servir. Savourez chaque bouchée de ce gâteau rafraîchissant et aromatique, un choix parfait pour les journées d’été !