6 pommes de terre, cuites jusqu’à ce qu’elles soient tendres et refroidies
1 oignon, finement tranché
1 cuillère à café de sucre
1/2 cuillère à café de sel
1 cuillère à soupe de vinaigre de vin ou de vinaigre de cidre de pomme
Eau bouillante (pour couvrir les oignons)
9 à 10 concombres marinés, tranchés
Une poignée d’aneth hachée
Une poignée de persil haché
50 ml de lait
100 ml d’huile végétale
1/3 cuillère à café de sel
1/3 cuillère à café de poivre noir
1/3 cuillère à café d’ail séché
1/2 cuillère à café de moutarde
1 1/2 cuillère à café de vinaigre
Mayonnaise (facultatif, au goût)
Instructions:
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