2. Riche en minéraux
Ils regorgent de minéraux importants comme le fer, le zinc et le phosphore, qui contribuent à la santé des os, renforcent le système immunitaire et assurent le bon fonctionnement cellulaire.
3. Faible en matières grasses
Comparé à d’autres morceaux de viande, les gésiers de poulet sont faibles en matières grasses, ce qui en fait un excellent choix pour un régime pauvre en graisses.
Cela peut aider à gérer le poids et à favoriser la santé cardiovasculaire.
4. Une bonne source de collagène
Le tissu conjonctif des gésiers est riche en collagène, essentiel à la santé des articulations, à l’élasticité de la peau et au renforcement des tissus conjonctifs.
Consommer des aliments riches en collagène comme les gésiers peut soutenir les articulations et réduire l’apparence des rides.
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