Étalez la pâte feuilletée et coupez-la en deux rectangles. Vous pouvez mettre la pâte au réfrigérateur pendant 10 à 20 minutes pour faciliter son travail. Ensuite, remplissez chaque bande avec la garniture à saucisse. Battez les jaunes d’œufs et badigeonnez-en les bords de la pâte. Pliez la pâte pour former un rouleau, puis badigeonnez le dessus avec plus d’œuf et de graines de sésame si vous préférez. Coupez les pains à la taille désirée et faites cuire les pains à saucisse pendant 30 minutes. Laisser refroidir légèrement puis servir chaud.
Conseils pour les meilleurs rouleaux de saucisses faits maison
Étape 5Appuyez sur le rouleau pour mieux le sceller. Répétez l’opération avec l’autre mélange de saucisses, puis placez au réfrigérateur pendant 10 minutes.Étape 6
Couper en tranches, badigeonner du reste des jaunes d’œufs et saupoudrer de graines de sésame si vous en utilisez.
Étape 7
Placez les pains, joint vers le bas, dans le moule et faites cuire au four pendant 30 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Étape 8
Une fois cuit, sortez du four et laissez refroidir quelques minutes
Étape 9
Servez et dégustez !
Notes
Coupez les rouleaux de saucisse dans n’importe quelle longueur. Vous pouvez essayer des versions de la taille d’une bouchée ou les couper un peu plus longues pour une forme de rouleau de saucisse traditionnel.
