Dans un bol, mélangez la moutarde et la mayonnaise jusqu’à obtenir une texture lisse.
Ajoutez le vinaigre et mélangez bien pour une saveur équilibrée.
Incorporez l’huile en filet, en fouettant sans arrêt, jusqu’à ce que la sauce devienne épaisse et homogène.
Assaisonnez avec du sel et du poivre selon vos préférences.
Ajoutez le persil haché pour une touche de fraîcheur.
Conseil : Cette sauce vinaigrette est idéale pour vos salades et crudités, ou comme accompagnement pour les légumes grillés.