Sauce Fromage Onctueuse pour Frites – L’Accompagnement Parfait !

Préparation :
Faites fondre le beurre : Dans une casserole à feu moyen, faites fondre le beurre. Ajoutez la farine et mélangez pour former un roux. Laissez cuire 1 à 2 minutes, sans colorer.
Ajoutez le lait : Versez le lait progressivement en fouettant sans arrêt pour éviter les grumeaux. Continuez à fouetter jusqu’à ce que la sauce épaississe.
Incorporez la crème et le fromage : Ajoutez la crème fraîche, puis le cheddar râpé. Mélangez jusqu’à obtenir une sauce lisse et onctueuse.