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sauce chili

Sur une plaque de cuisson, faites revenir les tomates pelées et lavées avec l’ail et l’oignon. Une fois bien grillées, éteignez le feu et réservez.

Dans une poêle avec un peu d’huile, faites légèrement griller les piments puya.

Mettez le tout dans un mixeur, ajoutez du sel de Colima ou tout autre sel de votre choix et mixez jusqu’à obtenir une sauce relevée.

Prêt à déguster ! Un délice ! Pour une sauce plus relevée, ajoutez un peu de piment Arbol.

Plus d’informations à la page suivante. Publicité

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