Préparation du Croque-Monsieur
Le croque-monsieur est un sandwich originaire de France. Idéal pour un apéritif, un dîner léger, accompagné d’une salade, ou pour un délicieux petit-déjeuner ou un goûter. Son incroyable saveur et sa texture incomparable sont le secret de son succès.
Pour préparer un délicieux croque-monsieur, commencez par préparer la sauce béchamel. Faites chauffer le lait dans une casserole. Pendant ce temps, faites fondre le beurre dans une autre casserole à feu doux. Ajoutez ensuite la farine en remuant jusqu’à ce qu’elle soit légèrement dorée et qu’elle n’attache plus.
Ajoutez ensuite le lait bouillant et remuez jusqu’à obtenir une consistance lisse. Laissez cuire 15 minutes. Salez, poivrez et remuez jusqu’à obtenir la consistance souhaitée. Retirez du feu et laissez reposer 5 minutes.
Tourte au saumon et au fromage maison
Wrap au poulet et à l’avocat
Prenez une tranche de pain. Tartinez-la de béchamel et ajoutez le fromage râpé. Déposez une tranche de jambon cuit sur cette couche. Tartinez une autre tranche de béchamel et placez-la sur le sandwich, en fermant le sandwich avec la béchamel au contact du jambon.
Appuyez avec la main et, si vous le souhaitez, étalez un peu de béchamel sur l’extérieur du sandwich et garnissez-le d’un peu de fromage.
Préchauffez le four à 200 °C, en chauffant par le haut et par le bas. Une fois chaud, enfournez les sandwichs et faites-les cuire 10 minutes sur une plaque recouverte de papier sulfurisé. Retirez-les ensuite du four et servez immédiatement. Délicieux !
