Salmon Wellington : La Recette de Saumon Facile et Délicieuse

2. La pâte feuilletée peut-elle être remplacée ?
Absolument. Vous pouvez utiliser une pâte brisée ou une pâte filo pour une version différente. La pâte brisée apportera une texture plus croustillante, tandis que la pâte filo donnera une légèreté supplémentaire.

3. Comment éviter que la pâte ne soit détrempée ?
Assurez-vous que la garniture aux épinards ne soit pas trop humide. Vous pouvez bien égoutter les épinards après les avoir cuits et ajouter la chapelure pour absorber l’excès de liquide. De plus, cuire la garniture avant de l’envelopper dans la pâte aide à réduire l’humidité.

Liste de Courses Complète
Pour la garniture aux épinards :

2 cuillères à soupe de beurre
2 gousses d’ail
1/2 oignon moyen
5 onces (150 g) d’épinards frais
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de poivre
1/3 tasse de chapelure
125 g de fromage frais
1/4 tasse de fromage râpé (parmesan ou gruyère)
2 cuillères à soupe d’aneth frais
Pour le saumon :

1 filet de saumon (environ 600 g)
1 cuillère à café de sel
1 cuillère à café de poivre
Pour la pâte :
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