1. Préparation du riz :
Faites cuire le riz selon les instructions sur l’emballage. Une fois cuit, laissez-le refroidir à température ambiante.
2. Cuisson des légumes :
Faites bouillir les carottes, les pommes de terre et les betteraves coupées en dés dans des cocottes séparées jusqu’à ce qu’elles soient tendres mais encore fermes. Égouttez-les et laissez-les refroidir.
3. Assemblage de la salade :
Dans un grand bol, mélanger le riz refroidi avec les légumes bouillis (carottes, pommes de terre, betterave), les poivrons coupés en dés, les bâtonnets de surimi hachés, le thon thonté et le maïs.
Ajouter les tranches de concombre, les tranches de tomates et le persil haché au mélange.
Mélangez délicatement tous les ingrédients ensemble pour les répartir uniformément.
4. Préparation du pansement :
Dans un petit bol, fouetter ensemble l’huile d’olive, le vinaigre, la mayonnaise, le sel et le poivre jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
5. Mélanger la salade avec la vinaigrette :
Versez la vinaigrette sur la salade et mélangez bien pour vous assurer que tous les ingrédients sont bien enrobés de vinaigrette.
6. Ajout de la touche finale :
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