5 pommes de terre, bouillies et coupées en tranches moyennes
3 œufs durs, hachés
1 grosse tomate fraîche, coupée en dés
Quelques tranches d’oignon rouge
Avocat (facultatif)
Préparation de la salade :
Mélangez les pommes de terre, les tomates, les oignons rouges et l’avocat (si vous en utilisez) dans un grand saladier.
Ajoutez la vinaigrette préparée et mélangez délicatement pour enrober les ingrédients.
Ajoutez ensuite les morceaux d’œufs durs sur le dessus.
Si nécessaire, assaisonnez avec de la vinaigrette supplémentaire et servez froid.
Une salade parfaite pour l’été ou pour accompagner vos barbecues !
