Cette salade de crudités est idéale pour préparer un plat frais et sain ! Parfaite en toute occasion, elle est pleine de couleurs et de saveurs.
Ingrédients
Pour la salade :
1 concombre finement émincé
2 carottes pelées et coupées en lanières
1 poivron rouge coupé en dés
1 poivron jaune coupé en dés
125 ml de radis émincés
60 ml de persil frais haché
60 ml de basilic frais haché
Pour la vinaigrette :
125 ml de yaourt nature
2 cuillères à soupe de mayonnaise
1 cuillère à soupe de jus de citron
1 gousse d’ail pressée
Sel et poivre au goût
Instructions
1. Dans un grand saladier, mélanger tous les ingrédients de la salade : concombre, carottes, poivrons, radis, persil et basilic. 2. Dans un autre saladier, mélanger le yaourt, la mayonnaise, le jus de citron et l’ail. Saler et poivrer au goût.
3. Verser la vinaigrette sur la salade et mélanger délicatement pour bien enrober tous les ingrédients.
4. Laissez reposer la salade 10 minutes pour que les saveurs se mélangent.
5. Servez frais en entrée ou en accompagnement.
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