Préparer la garniture :
Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle et faire revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Ajouter la viande hachée, saler, poivrer et ajouter les épices (facultatif). Cuire jusqu’à ce qu’elle soit bien cuite et vidangée.
Retirer du feu et laisser refroidir.
Préparer la pâte feuilletée :
Préchauffer le four à 200 °C et chemiser une plaque de cuisson de papier sulfurisé.
Étaler la pâte feuilletée sur un plan de travail légèrement fariné.
Répartir la viande cuite uniformément sur la pâte, en laissant un bord de 1 à 2 cm.
Parsemer de fromage râpé.
Former les rouleaux :
Enrouler la pâte à partir d’un des côtés les plus longs, en formant un cylindre serré.
Découper le rouleau en portions d’environ 2 à 3 cm d’épaisseur.
Placer les rouleaux sur la plaque, côté coupé vers le haut.
Cuisson :
Brosser les rouleaux avec de l’œuf battu pour les faire dorer.
Enfournez pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce que la pâte feuilletée soit dorée et croustillante.
Servez les petits pains chauds ou tièdes.
Accompagnez-les de sauces comme le ketchup, la mayonnaise à l’ail ou la sauce au yaourt.
Conseils :
Vous pouvez ajouter des épinards, des champignons ou des morceaux de poivron à la garniture pour varier les saveurs.
Pour une touche plus croquante, remplacez le fromage frais râpé par du parmesan.
Ces petits pains peuvent également être congelés avant cuisson et cuits directement du congélateur.
Savourez cette recette simple et savoureuse !
