Préparez les lasagnes : Si les feuilles de lasagnes doivent être précuites, suivez les instructions du paquet. Égouttez-les et disposez-les à plat sur une feuille de papier sulfurisé.
Préparez la farce : Dans un bol, mélangez le poulet effiloché, la ricotta, l’ail, le persil, du sel, du poivre et une pincée de muscade. Ajoutez 50 g de mozzarella et 25 g de parmesan à ce mélange.
Farcir les feuilles de lasagnes : Prenez une feuille de lasagne et étalez une couche généreuse du mélange de poulet. Roulez délicatement chaque feuille de lasagne farcie.
Disposez les rouleaux : Dans un plat à gratin, versez un peu de béchamel au fond. Placez les rouleaux de lasagnes côte à côte, l’ouverture vers le bas.
Versez la béchamel : Recouvrez les rouleaux avec le reste de la béchamel. Parsemez le dessus avec le reste de mozzarella et de parmesan.
Cuisson : Préchauffez le four à 180°C et enfournez le plat pendant 25 à 30 minutes, jusqu’à ce que le dessus soit doré et croustillant.
Servez chaud : Dégustez ces rouleaux de lasagnes crémeux avec une belle salade verte ou des légumes grillés.
Un pur régal pour les amateurs de lasagnes, à essayer absolument ! 
Rouleaux de Lasagnes au Poulet et Fromage
