Foire aux questions
Puis-je utiliser du lait d’amande à la place du lait ordinaire ?
Oui, le lait d’amande peut remplacer le lait ordinaire.
Puis-je utiliser un autre type de noix ?
Absolument, n’hésitez pas à utiliser des noix de pécan ou des amandes si vous préférez.
Comment puis-je rendre cette recette végétalienne ?
Remplacez l’œuf par un œuf de lin et utilisez un beurre végétal pour la garniture et le glaçage.
Que puis-je utiliser à la place du fromage à la crème pour le glaçage ?
Essayez d’utiliser du yaourt grec ou une alternative au fromage à la crème sans produits laitiers.
Puis-je préparer la pâte la veille ?
Oui, vous pouvez réfrigérer la pâte toute la nuit. Laissez-la revenir à température ambiante avant de la façonner.
Comment savoir si la pâte a suffisamment levé ?
La pâte doit doubler de volume et être légère et aérée.
Puis-je congeler les produits de boulangerie ?
Oui, congelez-les dans un récipient hermétique jusqu’à 3 mois.
Puis-je omettre les noix dans la garniture ?
Oui, vous pouvez omettre les noix si vous préférez ou utiliser une garniture sans noix.
Comment puis-je ajuster la douceur ?
Réduisez ou augmentez la quantité de sucre dans la garniture et le glaçage selon votre goût.
Et si je n’ai pas de batteur sur socle ?
Vous pouvez pétrir la pâte à la main ; cela demandera juste un peu plus d’efforts.
