Un buffet dînatoire ou un apéritif à préparer ? Faciles à préparer et adaptables à vos envies, les mini quiches seront vos meilleures alliées !
Dans cette version gourmande et raffinée, elles sont garnies de comté, de crevettes et d’une pointe de ciboulette mais libre à vous de les personnaliser avec d’autres herbes ou épices.
Ingredients :
155g de farine
75g de beurre doux, réfrigéré et coupé en dés
Huile d’olive
1 jaune d’œuf
1 oignon haché grossièrement
3 d’ail émincées
500g de crevettes
Sel
Jus de ½ citron
4 œufs
100g de crème fraîche
150g de fromage râpé
Noix de muscade
Persil
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