Couper les côtelettes en petits morceaux. Écraser la gousse d’ail. Faire chauffer un fait-tout avec un peu d’huile d’olive, mettre l’ail, la viande, les épices, la sauce tomate. Mélanger et couvrir d’environ 1.5 l d’eau.
Rincer et couper le céleri en petits morceaux et le mettre dans la casserole. Facultatif : Mettre les pois-chiches. Laisser cuire environ 40-45 minutes à feu moyen en surveillant et en ajoutant de l’eau si nécessaire.
Au bout de 45 minutes, la soupe est presque prête. Il ne manque plus que les petites pâtes : vermicelles, avoines, plombs, lettres, coquillettes… Laisser cuire encore le temps nécessaire pour les pâtes (ajouter de l’eau car les pâtes vont en absorber).
Lorsque les pâtes sont cuites, servir avec un filet de citron ! Bon appétit !
Recette Soupe Tunisienne (Chorba) Facile
Vous allez aimer :
Le problème de l’eau qui coule constamment dans les toilettes a été résolu une fois pour toutes : un...
Désormais, je ne cuisine ainsi que du fromage de brebis cuit au four. Épicé, chaleureux et merveille...
Des Astuces pour Nettoyer et Faire Briller les Bruleurs de votre Cuisinière sans trop d’Efforts
