Quelle taille de moule à gâteau dois-je utiliser ?
Un moule à gâteau rond ou carré de 9 pouces convient bien à cette recette. Si vous utilisez un moule de taille différente, vous devrez peut-être ajuster légèrement le temps de cuisson. Un moule plus petit donnera un gâteau plus épais et peut nécessiter quelques minutes supplémentaires au four, tandis qu’un moule plus grand produira un gâteau plus fin qui cuit plus rapidement.
Puis-je faire ce gâteau sans gluten ?
Oui, vous pouvez remplacer la fécule de maïs par un mélange de farine sans gluten pour rendre ce gâteau sans gluten. Assurez-vous que le yaourt que vous utilisez est également sans gluten. La texture peut varier légèrement, mais elle devrait toujours être délicieuse.
Comment savoir si le gâteau est cuit ?
La meilleure façon de vérifier si le gâteau est cuit est d’insérer un cure-dent ou un testeur de gâteau au centre du gâteau. S’il ressort propre ou avec quelques miettes humides, le gâteau est prêt. Si le cure-dent est recouvert de pâte humide, continuez la cuisson pendant quelques minutes supplémentaires et vérifiez à nouveau.
