Ingrédients :
2 pommes moyennes (environ 200 g chacune)
2 oeufs
100 g de farine complète (ou farine tout usage)
50 g de sucre de coco (ou un édulcorant de votre choix)
50 g de yaourt nature 0% (ou yaourt grec 0%)
1/2 sachet de levure chimique
1 cuillère à café d’extrait de vanille
1 pincée de cannelle (optionnelle)
1 cuillère à soupe de jus de citron
1 cuillère à soupe de sucre glacé (pour la décoration, optionnel)
Nous allons commencer par préparer les pommes , il faudra les éplucher puis retirez le trignon. Ensuite couper les petits morceaux.
Arrosez les morceaux de pommes avec le jus de citron pour éviter qu’ils ne noircissent. Réservez.
Dans un second temps nous allons préparer la pâte :
Préchauffez le four à 180°C (350°F).
Dans un bol, battez les œufs avec le sucre ou l’édulcorant jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
Ajoutez le yaourt et l’extrait de vanille, puis mélangez bien.
Incorporez progressivement la farine et la levure chimique. Mélangez jusqu’à obtenir une pâte lisse et homogène.
Ajoutez une pincée de cannelle pour une saveur supplémentaire (optionnelle).
Montage :
LA SUITE EN PAGE SUIVANTE
