Note Personnelle :
Pour une touche encore plus gourmande, j’ai ajouté une cuillère à soupe de crème fraîche dans la vinaigrette, ce qui apporte une onctuosité supplémentaire au plat. De plus, une pincée de garam masala grillé rehausse subtilement les saveurs des légumes et des œufs de caille, ajoutant une dimension épicée délicate. Pour une présentation plus festive, servez les verrines avec des mini brins de persil ou des zestes de citron vert.
Conseil :
Pour une consistance parfaitement lisse de la vinaigrette, utilisez un fouet pour bien mélanger la mayonnaise avec les assaisonnements. Si la vinaigrette est trop épaisse, ajoutez un peu de jus de citron ou de vinaigre balsamique pour l’assouplir selon vos préférences.
Liste de Courses Complète :
Pour le mélange de légumes :
150 g de pommes de terre
100 g de carottes
1 petite boîte de petits pois
1 oignon
Persil frais
Pour l’assaisonnement :
Sel
Poivre
Mayonnaise
Crème fraîche (optionnel)
Pour les œufs de caille :
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