1 kg Bœuf Bourguignon
60 cl Bière brune
2 Carotte(s)
2 Oignon(s)
Margarine
2 c. à soupe Farine
2 c. à soupe Vinaigre de Xérès
4 c. à soupe Vergeoise brune
Moutarde
1 Bouquet(s) garni(s) (thym, laurier)
Pain d’épices
Sel poivre
PRÉPARATION :
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