1. Mariner la viande :
Mélangez la viande avec l’ail, le gingembre, l’oignon, le paprika, le poivre noir, le piment, l’huile et le sel. Laissez mariner au frais pendant au moins 1 heure.
2. Griller la viande :
Faites griller les morceaux au barbecue, au four ou à la poêle jusqu’à ce qu’ils soient bien dorés et savoureux.
3. Préparer les bananes plantains :
Pelez les bananes et coupez-les en rondelles.
Faites chauffer l’huile dans une poêle et faites frire les rondelles jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées. Égouttez sur du papier absorbant.
4. Préparer la sauce :
La suite dans la page suivnte
