Recette des Meilleures Côtelettes de Porc

Assaisonner les côtelettes de porc des deux côtés avec du sel et du poivre.
Dans une grande poêle, chauffer l’huile d’olive à feu moyen-élevé. Ajouter les côtelettes de porc et les faire cuire pendant 4-5 minutes de chaque côté, ou jusqu’à ce qu’elles soient bien dorées et cuites à point. Retirer de la poêle et réserver au chaud.
Dans la même poêle, ajouter le beurre, le bouillon de poulet, la sauce Worcestershire, le vinaigre de cidre, le miel, l’ail, le thym et le persil. Porter à ébullition, en raclant les morceaux dorés au fond de la poêle.
Dans un petit bol, mélanger la fécule de maïs avec l’eau. Ajouter ce mélange à la poêle et remuer jusqu’à ce que la sauce épaississe.
Remettre les côtelettes de porc dans la poêle pour les réchauffer pendant quelques minutes.
Servir les côtelettes de porc nappées de sauce aux herbes.
Temps de préparation : 10 minutes | Temps de cuisson : 20 minutes | Temps total : 30 minutes | Portions : 4 personnes