Recette des Financiers au Matcha 
Ingrédients
Pour une douzaine de financiers :
125 g de beurre (demi-sel de préférence, pour un goût plus prononcé)
100 g de sucre glace
50 g de poudre d’amandes
40 g de farine
2 g de thé matcha (environ 1 cuillère à café)
4 blancs d’œufs (environ 120 g)
Une pincée de sel
Matériel nécessaire
Un moule à financiers (ou un moule à mini-muffins)
Une casserole ou un bol résistant à la chaleur pour faire fondre le beurre
Un fouet ou un batteur
Une spatule
Une passoire fine (pour tamiser les ingrédients)
Une balance de cuisine
Préparation
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