2 oignons, émincés
1 grosse carotte, râpée
200 g de champignons, émincés
Sel et poivre (au goût)
Huile végétale (pour la friture)
Pour la purée de pommes de terre crémeuse :
~6 pommes de terre, pelées et coupées en dés
Eau et sel (pour faire bouillir les pommes de terre)
Beurre (au goût)
Lait chaud (au goût)
Pour servir :
~200 g de fromage suluguni (ou tout autre fromage de votre choix), râpé
Persil frais, haché (pour la garniture)
