Sucre en poudre : pour saupoudrer
Directions
Préparer la garniture aux pommes :
Dans une poêle à feu moyen, faire fondre 1 cuillère à soupe de beurre.
Ajoutez 1 pomme coupée en dés, 2 cuillères à soupe de sucre et une pincée de cannelle.
Faites cuire en remuant de temps en temps jusqu’à ce que les pommes soient tendres et caramélisées (environ 5 à 7 minutes).
Retirez du feu et laissez refroidir.
Préparez la pâte :
Dans un saladier, battez 1 œuf avec une pincée de sel, 8 g de sucre vanillé et 50 g de sucre jusqu’à ce que le tout soit bien mélangé.
Ajoutez 2 cuillères à soupe de lait et 50 g de beurre fondu ; mélangez bien.
Ajoutez progressivement 250 g de farine et 4 g de levure chimique en remuant jusqu’à ce qu’une pâte molle se forme.
Assemblez la pâte :
Préchauffez le four à 180°C (350°F).
Étalez la pâte sur une surface farinée jusqu’à environ 1/4 pouce d’épaisseur.
Étalez uniformément le mélange de pommes refroidi sur la pâte.
Pliez ou roulez la pâte sur la garniture aux pommes, en scellant les bords si nécessaire.
Placez la pâte sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Cuisson :
Cuire au four préchauffé pendant 15 à 20 minutes, ou jusqu’à ce que la pâte soit dorée et bien cuite.
Servir :
Laisser refroidir légèrement la pâte avant de la saupoudrer de sucre glace.
Servir chaud ou à température ambiante.
Suggestions de présentation
Servir avec une boule de glace à la vanille ou une cuillerée de crème fouettée.
Déguster avec une tasse de café, de thé ou de chocolat chaud pour un régal réconfortant.
Ajouter un filet de sauce au caramel pour plus de douceur.
Conseils de cuisson
Assurez-vous que la garniture aux pommes est complètement refroidie avant de l’étaler sur la pâte pour éviter qu’elle ne devienne trop molle.
Pour une garniture aux pommes plus caramélisée, faites cuire les pommes un peu plus longtemps jusqu’à ce qu’elles atteignent une couleur dorée plus profonde.
Si vous préférez une pâte plus épaisse, étalez la pâte légèrement plus épaisse et ajustez le temps de cuisson.
Avantages nutritionnels
Les pommes fournissent des fibres alimentaires et de la vitamine C.
Une source de glucides pour une énergie rapide.
Plus faible en gras par rapport aux desserts frits.
Informations nutritionnelles
Contient du gluten, des produits laitiers et des œufs.
Ne convient pas aux régimes sans gluten, sans produits laitiers ou végétaliens.
Valeurs nutritionnelles (par portion, environ 1 tranche)
Calories : 210 kcal
Glucides : 32 g
Protéines : 4 g
Lipides : 8 g
Lipides saturés : 4 g
Cholestérol : 45 mg
Sodium : 60 mg
Fibres : 1 g
Sucre : 14 g
Conseils de conservation
Conservez les restes dans un récipient hermétique à température ambiante jusqu’à 2 jours.
Pour une conservation plus longue, réfrigérez jusqu’à 4 jours.
Réchauffez dans un four chaud pour redonner du croustillant à la pâte.
Pourquoi vous allez adorer cette recette
Simple et rapide : facile à préparer avec des ingrédients que vous avez probablement déjà.
Polyvalente : peut être servie chaude ou froide, parfaite pour toutes les saisons.
Pour toute la famille : les enfants et les adultes adoreront la douce saveur de pomme.
Arôme délicieux : le parfum de cannelle et de pommes cuites au four remplit la cuisine.
Conclusion
Cette pâtisserie aux pommes est un dessert simple mais délicieux qui apporte chaleur et réconfort à n’importe quelle table. La pâte moelleuse et beurrée associée à la garniture aux pommes épicée crée un équilibre parfait de saveurs. Que vous organisiez une réunion ou que vous ayez simplement envie d’une friandise sucrée, cette recette saura vous satisfaire. Essayez-la et savourez le goût délicieux d’une pâtisserie aux pommes maison à la fois facile à préparer et irrésistiblement délicieuse !
👇 Pour continuer à lire, faites défiler vers le bas et cliquez sur Suivant 👇
