Préparer la pâte : Préchauffez votre four à 200°C. Sur une surface légèrement farinée, étalez la pâte à pizza en un grand rectangle (environ 30×20 cm).
Ajouter la garniture : Sur la pâte étalée, répartissez uniformément le fromage râpé, puis ajoutez les tranches de pepperoni. Si vous utilisez de la sauce tomate, étalez une fine couche sur la pâte avant d’ajouter le fromage et le pepperoni.
Assaisonner : Saupoudrez l’origan et le basilic séchés sur la garniture, puis assaisonnez avec un peu de sel et de poivre.
Rouler le Stromboli : Enroulez soigneusement la pâte en un rouleau serré, en veillant à bien replier les bords pour que la garniture ne s’échappe pas. Scellez les bords de la pâte en pinçant bien.
Badigeonner et cuire : Battez l’œuf et badigeonnez-en le dessus du Stromboli pour lui donner une belle couleur dorée. Placez le Stromboli sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé.
Cuisson : Enfournez pendant 20 à 25 minutes, ou jusqu’à ce que la pâte soit bien dorée et que le fromage soit fondu à l’intérieur. Laissez refroidir légèrement avant de trancher.
Servir : Coupez le Stromboli en tranches et servez avec une sauce marinara ou une autre sauce de votre choix pour tremper.
