Étape 4 : Cuire les raviolis
Ajoutez délicatement les raviolis au bouillon frémissant. Laissez-les cuire pendant 3 à 5 minutes, ou jusqu’à ce qu’ils remontent à la surface et que la garniture soit bien cuite.
Si vous le souhaitez, ajoutez des épinards frais, du bok choy ou d’autres légumes verts à la dernière minute de cuisson pour plus de saveur et de nutrition.
Étape 5 : Servir la soupe
Versez le bouillon et les raviolis dans des bols. Garnissez d’oignons verts fraîchement hachés, de graines de sésame et d’un filet d’huile de piment si vous aimez un peu de piquant.
Conseils pour une soupe Wonton parfaite
Choisir vos protéines : Le porc haché est traditionnel, mais le poulet haché, la dinde ou les crevettes hachées fonctionnent également à merveille dans les wontons.
Feuilles de wonton maison : si vous avez du temps libre, les feuilles de wonton maison donnent à la soupe une touche plus personnelle. Elles sont généralement préparées avec juste de la farine, de l’eau et une pincée de sel.Saveurs dans le bouillon : N’hésitez pas à ajouter quelques gouttes de sauce de poisson ou une pincée de poudre de cinq épices chinoises pour rehausser la saveur du bouillon.
Congelez les raviolis chinois supplémentaires : les raviolis chinois se congèlent bien ! Si vous préparez une grande quantité de raviolis chinois, congelez les raviolis chinois crus supplémentaires sur une plaque à pâtisserie jusqu’à ce qu’ils soient solides, puis transférez-les dans un sac allant au congélateur. Ils peuvent passer directement du congélateur à la soupe lorsqu’ils sont prêts à être cuits.
Variations
Soupe Wonton épicée : ajoutez une cuillère à soupe de pâte de piment au bouillon pour une touche plus épicée, ou arrosez la soupe d’huile de piment juste avant de servir.
Soupe Wonton Végétarienne : Utilisez un mélange de champignons finement hachés, de chou et de carottes comme garniture et remplacez le bouillon de poulet par du bouillon de légumes.
Un boost de légumes supplémentaire : ajoutez plus de légumes verts comme du bok choy, des épinards ou des carottes finement tranchées pour plus de couleur et de nutrition.
Équipement nécessaire
Bols à mélanger : pour mélanger les ingrédients de la garniture.
Planche à découper et couteau : pour préparer les oignons verts, l’ail et le gingembre.
Grande marmite : pour faire mijoter le bouillon et cuire les wontons.
Pinces ou louche : pour abaisser délicatement les wontons dans la soupe et servir.
Conservation des restes de soupe wonton
Réfrigération : Conservez les restes de soupe dans un récipient hermétique au réfrigérateur jusqu’à 2 jours. Notez que les raviolis peuvent absorber un peu de bouillon et ramollir davantage avec le temps.
Congeler les raviolis séparément : si vous prévoyez d’avoir des restes, il est préférable de conserver les raviolis cuits en trop séparément du bouillon pour éviter qu’ils ne deviennent mous. Congelez-les en une seule couche sur une plaque à pâtisserie, puis transférez-les dans un récipient ou un sac de congélation une fois qu’ils sont solides.
Questions fréquemment posées
Q : Puis-je utiliser des raviolis chinois du commerce dans cette recette ?
R : Absolument ! De nombreuses épiceries proposent des raviolis chinois pré-préparés dans leur rayon surgelés, que vous pouvez simplement ajouter à votre bouillon.
Q : Puis-je préparer la soupe wonton à l’avance ?
R : Oui, mais si vous la préparez à l’avance, faites cuire les wontons séparément et ajoutez-les au bouillon lorsque vous êtes prêt à servir pour conserver leur texture.
Q : Comment savoir si les raviolis sont cuits ?
R : Les raviolis sont cuits lorsqu’ils flottent à la surface de la soupe, ce qui prend généralement entre 3 et 5 minutes.
Suggestions d’association
Servir la soupe wonton avec :
Raviolis cuits à la vapeur ou rouleaux de printemps : ils constituent un excellent plat d’accompagnement si vous recherchez un repas plus complet.
Riz frit : Un bol de riz frit est un accompagnement copieux et complémentaire qui se marie bien avec le bouillon délicat de la soupe wonton.
Thé vert : Les saveurs subtiles du thé vert apportent un bel équilibre à la soupe salée.
Savourez votre soupe wonton maison !
Cette soupe wonton maison est réconfortante, savoureuse et beaucoup plus facile à préparer que vous ne le pensez. La beauté de cette recette réside dans sa polyvalence et dans la façon dont elle réunit des saveurs classiques dans un seul bol. Nous espérons que cette recette vous inspirera à essayer de préparer une soupe wonton à partir de zéro ! N’oubliez pas de partager cette recette avec vos amis et votre famille, et de vous abonner à notre blog pour découvrir d’autres recettes délicieuses et faciles à suivre. Bon appétit !
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