1. Faites chauffer un peu d’huile d’olive dans une grande poêle.
2. Faites revenir l’oignon et l’ail jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
3. Ajoutez la viande hachée et faites-la cuire jusqu’à ce qu’elle soit dorée.
4. Versez le coulis de tomate, les tomates concassées, le concentré de tomate, le sucre et les herbes de Provence.
5. Assaisonnez avec le sel et le poivre.
6. Laissez mijoter à feu doux pendant au moins 30 minutes, en remuant de temps en temps.
7. Servez chaud avec des pâtes cuites al dente et saupoudrez de parmesan râpé si désiré.
Temps de préparation: 15 minutes
Temps de cuisson: 30 minutes
Temps total: 45 minutes
Portions: 4
Recette de Sauce Bolognaise
