Préparez les légumes :
Lavez les mini concombres et coupez-les en fines tranches.
Épluchez et coupez la carotte en petits morceaux de la taille d’une bouchée.
Coupez la tomate en dés en prenant soin d’éliminer tout excès de liquide pour éviter que la salade ne devienne détrempée.
Tranchez finement l’oignon rouge pour une saveur plus douce dans la salade.
Mélangez la vinaigrette :
Dans un bol, mélanger le vinaigre, la mayonnaise et le miel jusqu’à ce que le mélange soit lisse et crémeux.
Mélanger les ingrédients :
Dans un bol plus grand, mélanger les tranches de concombre, les carottes en dés, les tomates en dés et les oignons émincés.
Ajouter la vinaigrette :
Versez la vinaigrette sur les légumes préparés et mélangez doucement pour vous assurer que tous les ingrédients sont uniformément enrobés.
Ajouter les œufs :
Incorporez délicatement les œufs durs hachés pour éviter qu’ils ne s’écrasent.
Froideur:
Couvrir la salade et réfrigérer au moins 30 minutes pour permettre aux saveurs de se fondre.
Servir:
Avant de servir, remuez doucement la salade pour mélanger à nouveau les saveurs. Goûter et ajuster l’assaisonnement si nécessaire.
Servir frais comme accompagnement rafraîchissant à vos plats préférés.
Conseils pour préparer une salade de concombre au miel et à la mayonnaise
Choisir des concombres : Optez pour des petits concombres fermes et frais pour une texture et une saveur optimales. Si les petits concombres ne sont pas disponibles, vous pouvez les remplacer par des concombres anglais. Assurez-vous de les trancher finement pour une bouchée délicate.
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