Bien égoutter l’ananas : L’excès de liquide peut rendre le gâteau trop dense. Sécher l’ananas avec du papier absorbant avant de l’ajouter à la pâte.
Ne pas trop mélanger : Trop mélanger peut rendre le gâteau trop dense ; remuer juste assez pour que les ingrédients soient bien mélangés.
Conservation : Conserver les restes dans un récipient hermétique à température ambiante jusqu’à 2 jours ou au réfrigérateur pour une conservation plus longue. Suggestions de présentation
Touche romantique : Servez les parts dans des assiettes décoratives avec une noisette de crème fouettée et un brin de menthe pour plus d’élégance.
Incontournable du brunch : Accompagnez-le de café, de thé ou d’eau gazeuse pour un petit-déjeuner gourmand.
Assiette festive : Coupez-le en petites parts et servez-le avec d’autres desserts comme des biscuits, des brownies ou des tartelettes pour varier les plaisirs.
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