Préparez la deuxième levée :
Placez chaque pâte façonnée dans le moule (taille du moule de 450 g : 20,8 × 11,8 × 11 cm). Répétez l’opération avec les portions de pâte restantes.
Deuxième levée (levée) :
Couvrez le moule d’un torchon et laissez la pâte lever dans un endroit chaud pendant environ 50 minutes ou jusqu’à ce qu’elle atteigne 80 % à 90 % de la hauteur du moule.
Cuire le pain :
Préchauffez votre four à 170 °C (340 °F). Faites cuire la pâte levée pendant environ 25 à 30 minutes ou jusqu’à ce qu’elle soit dorée sur le dessus.
Refroidissez et servez :
Retirez le pain du four et laissez-le refroidir dans le moule pendant quelques minutes avant de le transférer sur une grille pour qu’il refroidisse complètement. Coupez et dégustez du pain maison frais et moelleux.
Conseils importants :
Remplacez l’huile d’olive :
L’huile d’olive peut être remplacée par d’autres types d’huile de cuisson, comme l’huile de tournesol, l’huile végétale ou l’huile de canola, selon vos préférences.
Ajustez le temps et la température de cuisson :
Chaque four se comporte différemment, ajustez donc la température et le temps de cuisson en fonction de votre four et de la taille du moule. Surveillez attentivement le pain vers la fin de la cuisson pour éviter qu’il ne cuise trop.
Suggestions de service :
Ce pain peut être mangé seul ou tranché pour des sandwichs, des toasts ou le petit-déjeuner avec des tartinades comme du beurre, de la confiture ou de l’avocat.
Conseils de conservation :
Température ambiante : Conservez le pain dans un sac ou un récipient hermétique à température ambiante jusqu’à 3 jours.
Congélateur : Vous pouvez congeler le pain en l’enveloppant dans une pellicule plastique et en le plaçant dans un sac allant au congélateur jusqu’à 3 mois. Décongelez et réchauffez si nécessaire.
Raisons d’aimer cette recette :
Aucun pétrissage requis : Super facile avec un minimum d’effort.
Sans œufs ni beurre : Parfait pour les personnes ayant des restrictions alimentaires.
Doux et moelleux : le pain a une texture parfaite pour les sandwichs ou les toasts.
Rentable : utilise des ingrédients de base du garde-manger.
Conclusion :
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