Alternatives aux herbes
Le basilic frais, l’origan ou le thym peuvent remplacer les herbes italiennes. Il est conseillé d’utiliser deux fois plus d’herbes fraîches que d’herbes séchées. Le persil frais haché apporte une saveur vive et fraîche à la garniture.
Substitutions de pain
Le pain complet peut remplacer le pain blanc pour plus de fibres et de nutriments. Le pain rassis est particulièrement efficace car il absorbe mieux le lait. Vous pouvez également utiliser 40 g de chapelure à la place du pain frais.
Option végétalienne
Pour une version végétalienne, remplacez l’œuf par un œuf de lin (1 cuillère à soupe de graines de lin moulues mélangées à 3 cuillères à soupe d’eau, le tout laissé gélifié 5 minutes). Utilisez des alternatives au fromage végétalien et du lait végétal à la place des produits laitiers.
Ajouts de protéines
Ajoutez 100 g de dinde ou de poulet haché cuit à
