Placez les deux pâtes pliées au congélateur pendant 20 minutes pour les raffermir.
Façonner la pâte :
Abaissez chaque pâte à la taille d’une assiette de service. Empilez-les soigneusement sur une plaque de cuisson.
Dorer et cuire les œufs :
Badigeonner le dessus d’un mélange de jaune d’œuf et d’huile. Parsemer de graines de sésame.
Cuire au four préchauffé à 190°C (375°F) pendant 20 à 25 minutes ou jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
Servir:
Laissez refroidir légèrement le pain avant de le servir. Dégustez-le chaud avec du beurre ou votre tartinade préférée.
Suggestions de service :
Servez ce pain chaud avec du beurre, du miel ou de la confiture pour un délicieux petit-déjeuner.
Accompagnez-le de soupes ou de ragoûts pour un repas réconfortant.
Conseils de cuisine :
Assurez-vous que le beurre est suffisamment mou pour s’étaler uniformément sur la pâte pour une feuilletage parfait.
Soyez doux lors du pliage pour éviter de déchirer la pâte et réfrigérez pour aider à maintenir les couches.
Avantages nutritionnels :
Le lait et le beurre constituent une bonne source de calcium et de graisses saines.
Ce pain est riche en glucides, apportant de l’énergie et une sensation de satiété.
Informations nutritionnelles :
Contient des produits laitiers et du gluten .
Convient aux végétariens .
Valeurs nutritionnelles (par tranche, environ 1 sur 10 tranches) :
Calories: 210 kcal
Protéines : 6 g
Matières grasses : 10 g
Glucides : 25 g
Fibres : 1 g
Conseils de stockage :
Conservez les restes de pain dans un récipient hermétique à température ambiante jusqu’à 3 jours.
Réchauffer au four quelques minutes pour lui redonner son croustillant.
Pourquoi vous allez adorer cette recette :
Beurré et feuilleté : les couches de pâte et de beurre créent une texture croustillante et fondante dans la bouche.
Facile à suivre : des étapes simples avec un minimum d’ingrédients.
Polyvalent : parfait comme collation ou en accompagnement de n’importe quel repas.
Réconfortant et délicieux : idéal pour les occasions spéciales ou pour un après-midi chaleureux.
Conclusion:
Ce pain au beurre feuilleté est une délicieuse friandise maison facile à préparer et impressionnante à servir. Son extérieur croustillant et ses couches moelleuses et beurrées en font un ajout polyvalent à tout repas, que ce soit pour le petit-déjeuner ou le dîner. Sa saveur riche et sa texture délicate en feront un favori de la famille. Essayez-le et savourez la satisfaction de créer un pain à la fois beau et délicieux !
Questions fréquemment posées :
Puis-je utiliser de la farine de blé entier ?
Oui, mais la texture sera plus dense. Il faudra peut-être ajuster la teneur en eau.
Comment éviter que la pâte ne colle ?
Saupoudrez votre surface de farine ou utilisez du papier sulfurisé.
Puis-je ajouter des herbes ou des épices ?
Absolument ! Le romarin, le thym ou l’ail seraient d’excellents ajouts.
Puis-je utiliser de la margarine à la place du beurre ?
Oui, mais la saveur ne sera peut-être pas aussi riche.
Et si ma pâte est trop collante ?
Ajoutez un peu de farine supplémentaire, mais veillez à ne pas en mettre trop.
Comment savoir si le pain est cuit ?
Le pain doit être doré et sonner creux lorsqu’on le tape dessus.
Puis-je préparer la pâte à l’avance ?
Oui, vous pouvez conserver la pâte au réfrigérateur toute la nuit et la faire cuire le lendemain.
Comment obtenir une croûte extra croustillante ?
Faites cuire à une température légèrement plus élevée pendant les 5 dernières minutes.
Que puis-je utiliser à la place des graines de sésame ?
Les graines de pavot ou de tournesol conviennent parfaitement.
Puis-je congeler le pain ?
Oui, congelez le pain cuit et réchauffez-le au four avant de le servir.
